野菜ソムリエ
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ikukoのお野菜教室

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講師紹介

講師名:河内郁子

2010年、ジュニア野菜ソムリエを取得後、長年の飲食業経験を生かして
旬の野菜、果物をテーマにしたお野菜教室を兼ねた料理教室を自宅にて開講。現在出張野菜教室も開講。野菜ソムリエ。

実家が農家と言う事もあり、幼少の頃より野菜に触れてきた事から野菜ソムリエに興味を持ち資格取得。

和、イタリアン、韓国、アジアンなどの様々なジャンルの飲食業を経験。
簡単にアレンジ出来る、お野菜料理の提案をさせていただいております。

実績☆2010年から自宅にて野菜ソムリエの知識を盛り込んだ、野菜教室の開講
☆外部での出張お野菜教室開講。
☆イタリアンレストランでの野菜教室を兼ねたお料理教室の開講
☆ブログ、Facebook等でのレシピ提案など。
☆飲食業経験の中で実際のメニュー考案などにも携わる。
メッセージ野菜大好き人間です!
食べる事、作る事大好きが講じて料理教室を始めました!簡単でなおかつチョットしたおもてなしお料理のご提案をさせていただいております。
アットホームなお料理教室ですので是非ご興味のある方がおられましたら御連絡下さい。(^o^)

講師保有協会認定資格

野菜ソムリエ

その他食関連資格

食品衛生責任者
国際薬膳食育師3級

野菜ソムリエの資格をとって変わったこと

旬の野菜や果物のパワーの素晴らしさを知る事が出来ました。日々の食生活に於いて今まで以上に野菜、果物を取り入れるようになりました!

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室になって変わったこと

旬野菜、果物を多く取り入れたメニューの考案を今まで以上にするようにはなりました。

料理教室のここが「野菜ソムリエ」流!!

旬のお野菜や果物一つをテーマに、そのお野菜の秘めたるパワーのお話しと選び方、保存方法などをクッキングする前にお勉強していただきます。
まず、お野菜を知ってから調理していただく!

知って食べる!と言う事を大切にしています。

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